Константин Фадеев, Дмитрий Бакин и Константин Мыльцев совместно с компанией "Русское Счастье Entertainment" представляют фильм из серии "Сибирская рыбалка":
Выпуск №3. Карась — рыба будущего
Карась — это едва ли не самая многочисленная рыба сибирских водоемов. Живет карась практически во всех озерах и реках нашей суровой и необъятной территории. Практически все сибиряки с удовольствием ловят эту непривередливую, но достаточно капризную рыбу. В Сибири карась никогда не считался рыбой "второго сорта". Сибирский карась достигает внушительных размеров, вкусен, хороший боец и местами ведет себя как заправский хищник, попадаясь даже на блесны.
"Есть только одна рыба, которую ни сетями, ни грязной водой не истребить — это карась!"
Случаются такие выходные, когда домашние дела и заботы не позволяют выехать на настоящую рыбалку и остается только съездить куда-нибудь на близлежащий водоем и половить несколько часов некрупного карасика. Рыболовный азарт, конечно, такая рыбалка утоляет, но каждому рыболову хочется словить настоящего трофейного карася. Сибирское лето короткое, и максимум до октября сею мечту еще можно осуществить. Читать далее >>>
Рыбы Сибири Карась (Carassius)
Караси (Carassius) - род рыб семейства карповых. Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. Карасей существует два вида - золотой, или обыкновенный, карась (Carassius carassius) и серебряный карась (Carassius auratus). Читать далее >>>
Блюда из карася
Караси - промысловые рыбы и объект прудового хозяйства. Вкус карася очень сильно зависит от водоема. В одних озерах карась чистый и без запаха тины, а в других… для приготовления требуется много сметаны и специй. Жители Якутии рассказывали мне о том, что в их краях есть чистое озеро с исключительно вкусным карасем, которого в прежние времена обозами доставляли к царскому столу. Какие же блюда из карася приготовила нам кулинарная мысль в настоящее время? Подробнее >>>
