РЫБАЦКИЕ ШУТКИ
Выберите свой регион:
Рыбалка в Тюменской областиРыбалка в Ханты-Мансийском автономном округе - ЮграРыбалка в Омской областиРыбалка в Новосибирской областиРыбалка в Алтайском краеРыбалка в Томской областиРыбалка в Кемеровской областиРыбалка в Республике Алтай (Горном Алтае)Рыбалка в Республике ХакасияРыбалка в Красноярском краеРыбалка в Республике ТываРыбалка в Иркутской областиРыбалка в Республике Бурятия

Вернуться   Форум "Сибирская рыбалка" > У костра > Рецепты
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Непрочитано 26.06.2014, 22:04
Сан Саныч Сан Саныч вне форума
Рыбак
 
Регистрация: 24.05.2011
Сообщений: 99
По умолчанию

Очень вкусно - рецепт запеченного в духовке карпа.


Если у вас совершенно нет времени на то, чтобы готовить гарнир отдельно от горячего, то не найти лучше решения, как приготовить карпа в духовке с картошкой. Всего лишь 40 минут рабочего времени на кухне, и у вас готов полноценный и сытный обед! Наш рецепт обязательно пригодиться всем тем, кто ценит свое время и придерживается принципов рационального питания.

Ингредиенты
Карп средних размеров – 1 шт.;
Картофель – 400 – 500 грамм;
Морковь – 1 шт.;
Лук – 1 шт.;
Перец;
Соль;
Орегано;
Соевый соус;
Растительное масло.
Рецепт приготовления

1. Устраните с карпа чешую и выньте все кишки. Тщательно вымойте рыбу, чтобы в дальнейшем она не горчила от желчи.

2. Натрите карпа перцем и солью. Посыпьте его орегано и сбрызните соевым соусом.

3. Очистите весь картофель от кожуры и порежьте его тонкими кружочками. То же самое проделайте с морковью.

4. Выложите карпа в форму, устланную фольгой, обложите его кружочками картофеля и моркови, посыпьте овощи солью и приправами.

5. Накройте все фольгой и запекайте карпа в духовке с картошкой при 200 градусах всего лишь 25 – 30 минут.

6. Вкусный карп в духовке уже готов к подаче, а вы снова поразили всех своей скоростью и кулинарным новаторством. Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #12  
Непрочитано 27.01.2015, 21:23
flagzero flagzero вне форума
Новичок
 
Регистрация: 28.07.2011
Сообщений: 34
По умолчанию

Очень вкусная скумбрия запеченная в духовке

Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной.

Вам потребуется:

Скумбрия свежемороженая 3 шт.
Горчица 3 ч.л.
Майонез 3 ч.л.
Соль по вкусу

Как готовить:

Этап 1.
В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легкозаменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато - около 2 ч.л. Поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1,5-2 ч.л. хрена.
Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.

Этап 2.
Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я промокаю бумажным полотенцем от влаги.

Совсем недавно у меня появилось много новых кухонных аксессуаров, теперь я их осваиваю, по назначению и даже нет. Сейчас хочу сказать, что несмотря на то, что этот азиатский нож (на фото) предназначен для резки овощей небольших размеров, он мне кажется идеальным для резки рыбы. Еще никогда не было так просто нарезать рыбу ровными аккуратными кусочками буквально одним нажатием на нож.

Этап 3.
Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).
Выкладываем кусочки рыбы на противень (я застилаю его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Я запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180 градусов.

Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.

Скумбрия готова!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 02:54.



О рыбалке Яндекс цитирования ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Экстремальный портал VVV.RU
Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot