РЫБАЦКИЕ ШУТКИ
Выберите свой регион:
Рыбалка в Тюменской областиРыбалка в Ханты-Мансийском автономном округе - ЮграРыбалка в Омской областиРыбалка в Новосибирской областиРыбалка в Алтайском краеРыбалка в Томской областиРыбалка в Кемеровской областиРыбалка в Республике Алтай (Горном Алтае)Рыбалка в Республике ХакасияРыбалка в Красноярском краеРыбалка в Республике ТываРыбалка в Иркутской областиРыбалка в Республике Бурятия

Вернуться   Форум "Сибирская рыбалка" > У костра > Рецепты
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Непрочитано 08.01.2014, 02:25
flagzero flagzero вне форума
Новичок
 
Регистрация: 28.07.2011
Сообщений: 34
По умолчанию оладьи

Рекомендую приготовить печеночные оладьи
Печенку промыть, зачистить от пленок и желчных протоков, пропустить 2 – 3 раза через мясорубку, смешать с сырыми яичными желтками и мукой, посолить, хорошо взбить. Белки яиц взбить в густую пену и, слегка перемешивая, ввести в печеночную массу. Полученную смесь выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом и слегка обжаривать с обеих сторон до розовато-коричневатого оттенка.
При подаче к столу посыпать оладьи мелко нарубленной зеленью.
Продукты
печень 600 г
масло сливочное 50 г
чабер 4 шт.
мука 40 г
зелень петрушки 20 г
зелень укропа 20 г
соль по вкусу
Ответить с цитированием
  #2  
Непрочитано 25.02.2014, 15:35
Сан Саныч Сан Саныч вне форума
Рыбак
 
Регистрация: 24.05.2011
Сообщений: 97
По умолчанию

Это потрясающие оладьи.


Оладьи творожные

Картофель потереть на терке и отжать сок. Картофельную смесь перемешать с творогом, солью, сахаром, добавить растопленное масло. Выпекать можно как в духовке, так и на сковороде. Подать на стол горячими со сметаной.
Продукты
творог 200 г
картофель 6 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
соль по вкусу
сахар по вкусу
Ответить с цитированием
  #3  
Непрочитано 03.04.2014, 18:40
flagzero flagzero вне форума
Новичок
 
Регистрация: 28.07.2011
Сообщений: 34
По умолчанию

Могу порекомендовать печеночные оладьи рецепт
Говяжью или свиную печень промолоть на мясорубке, добавить натертый на терке черствый хлеб, соль, перец, хорошо вымесить и разделать в форме лепешек. Затем жарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавать с квашеной капустой, солеными огурцами, зеленью.
Продукты
печень 500 г
хлеб белый 1 кусочек
масло 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
Ответить с цитированием
  #4  
Непрочитано 07.04.2014, 20:04
Сан Саныч Сан Саныч вне форума
Рыбак
 
Регистрация: 24.05.2011
Сообщений: 97
По умолчанию

Люблю весной готовить жареные кабачки.


Кабачки, жаренные со сметаной

Вымытые кабачки очистить от кожицы, нарезать толстыми кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сильно раскаленной сковороде в сливочном масле до образования румяной корочки с обеих сторон.

Перед подачей на стол кабачки полить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Продукты
кабачок 600 г
сметана 200 г
масло сливочное 4 ст. ложки
мука 2 ст. ложки
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Ответить с цитированием
  #5  
Непрочитано 18.04.2014, 13:27
Сан Саныч Сан Саныч вне форума
Рыбак
 
Регистрация: 24.05.2011
Сообщений: 97
По умолчанию

А еще к жареной рыбке на гарнир можно сделать тушеные кабачки.


Подготовить овощи очистить и нарезать кубиками кабачок, лук кольцами, морковь и перец соломкой, помидоры — половинками кружочков. Все овощи жарить вместе под крышкой на небольшом огне в растительном масле, часто помешивая, по возможности не подливая воду. В конце жаренья добавить измельченный чеснок, посыпать зеленью.

Продукты
кабачок небольшой 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2 шт.
лук репчатый 1 головка
перец сладкий 1 стручок
масло растительное сколько уйдет
соль по вкусу
чеснок по вкусу
Ответить с цитированием
  #6  
Непрочитано 03.06.2014, 01:37
flagzero flagzero вне форума
Новичок
 
Регистрация: 28.07.2011
Сообщений: 34
По умолчанию

Могу порекомендовать оладьи из кабачков рецепт
Очищенные от кожицы кабачки нарезать кусочками, предварительно удалив сердцевину с семенами. Измельчить кабачки на мясорубке или натереть на мелкой терке, добавить муку, яйца, соль, хорошо перемешать. Если полученная масса окажется густой, развести ее молоком. Жарить оладьи из кабачков на хорошо разогретой сковороде. Подать горячими со сметаной, кефиром или ряженкой.
Продукты
кабачок 1 кг
мука 2 стакана
масло сливочное 100 г
яйца 4 шт.
соль по вкусу
Ответить с цитированием
  #7  
Непрочитано 11.01.2015, 01:21
Сан Саныч Сан Саныч вне форума
Рыбак
 
Регистрация: 24.05.2011
Сообщений: 97
По умолчанию

А это мои любимые оладьи.


Оладьи из моркови и овсяных хлопьев

Овсяные хлопья залейте кефиром и дайте им набухнуть. Морковь очистите и натрите на терке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте в них кефир с овсяными хлопьями, тертую морковь, муку, перемешайте. В последнюю очередь введите в тесто взбитые белки.
На сковороду с кипящим маслом выкладывайте ложкой тесто небольшими порциями и обжаривайте оладьи с обеих сторон. К столу оладьи подавайте со сметаной, смешанной с корицей и сахаром.

Продукты
морковь 300 г
хлопья овсяные 250-300 г
кефир 1 стакан
яйца 2 шт.
мука 100-150 г
сахар 1 ст. ложка
масло растительное 2-3 ст. ложки
соль 0.5 ч. ложки
Ответить с цитированием
  #8  
Непрочитано 22.06.2015, 19:06
Сан Саныч Сан Саныч вне форума
Рыбак
 
Регистрация: 24.05.2011
Сообщений: 97
По умолчанию

Вкуснейшие оладьи из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки — 2-3 шт. среднего размера, примерно 300 г
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Мука — примерно 100 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1.На терке натираем кабачки вместе с кожурой (т.к. кабачки — молодые и кожура у них очень тонкая).
В кабачках очень много воды, поэтому отжимаем их от лишней жидкости, иначе оладьи будут растекаться и придется добавлять лишнюю муку.
2. Выдавливаем чеснок (он придает блюду особый вкус и аромат).
3. Вбиваем одно яйцо, солим по вкусу. Если после этого образуется еще лишняя жидкость, её тоже аккуратно слейте.
4. Добавляем муку и размешиваем, чтобы получилось тесто как для оладьев – густоватое.
5. Ложкой выкладываем оладьи на разогретую сковороду с растительным маслом, слегка придавливаем их и жарим до образования золотистой корочки с двух сторон.
6. На стол подаем оладьи, украшенные свежим укропом, со сметной. Их можно есть как теплыми, так и остывшими.
Ответить с цитированием
  #9  
Непрочитано 16.03.2017, 15:00
bertaps bertaps вне форума
Новичок
 
Регистрация: 16.03.2017
Сообщений: 1
Icon47 Отличный рецепт.

РЕЦЕПТ полезный http://apsenka.ru
__________________
http://apsenka.ru
Ответить с цитированием
  #10  
Непрочитано 23.11.2017, 12:26
Михаил! Михаил! вне форума
Новичок
 
Регистрация: 22.11.2017
Сообщений: 20
По умолчанию

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)
● 1 яйцо
● 2 ст.л. сахара
● 2 ст.л. растопленного сливочного масла
● 150 г. муки
● 1 ч.л. ванильного сахара
● ¼ ч.л. соли
● ¼ ч.л. соды
● 1 ч.л. разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
2. Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.
Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.
4. Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.
5. Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 23:10.



О рыбалке Яндекс цитирования ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Экстремальный портал VVV.RU
Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot