РЫБАЦКИЕ ШУТКИ
Выберите свой регион:
Рыбалка в Тюменской областиРыбалка в Ханты-Мансийском автономном округе - ЮграРыбалка в Омской областиРыбалка в Новосибирской областиРыбалка в Алтайском краеРыбалка в Томской областиРыбалка в Кемеровской областиРыбалка в Республике Алтай (Горном Алтае)Рыбалка в Республике ХакасияРыбалка в Красноярском краеРыбалка в Республике ТываРыбалка в Иркутской областиРыбалка в Республике Бурятия

Вернуться   Форум "Сибирская рыбалка" > У костра > Рецепты
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Непрочитано 20.01.2014, 09:56
Аватар для Мыльцев
Мыльцев Мыльцев вне форума
Super Moderator
 
Регистрация: 30.08.2010
Сообщений: 328
Icon47 Салат из редьки "В темпе!"

То, чем нас угощает Бакин, конечно невообразимо вкусно в качестве закусона, но чтобы насладиться салатом из редьки в темпе, предлагаю следующий рецепт. Я так делаю всю жизнь и не собираюсь отказываться и впредь.
Берётся любое количество маргеланской (зелёной или бело-зелёной) редьки. Лучше покупайте у азиатов - они знают, что такое маргеланская редька. Редька очищается и режется колёсиками(кругляшками) толщиной 2-3мм. Нарезанное складываем в глубокую тарелку или салатницу и поливаем растительным маслом(если есть хлопковое - это чудо!), солим и слегка перчим чёрным молотым перцем. Тщательно перемешиваем салат и через 5 -10 минут кушаем, нанизывая по 1-3 кругляшка на вилочку и обмакивая их в придонную смесь из масла и сока редьки. Из описанного видно, что салат готовится для одного - двух людей и не раскладывается по тарелкам, а потребляется из глубокой посуды. Если вас больше чем двое, потрудитесь сделать несколько порций. Процесс обмакивания в соке редьки обязателен! После съедения всего салата, оставшийся сок с маслом вымакивается хлебом или выпивается!! Приятного аппетита!!!
Ответить с цитированием
  #12  
Непрочитано 20.01.2014, 16:35
Григорьев Григорьев вне форума
Новичок
 
Регистрация: 28.09.2012
Адрес: Юрга
Сообщений: 29
По умолчанию

А знаете как китайцы едят редьку? Они кушают дайкон. редька эта режется на кругляши очень просто - просто поперек.
ДАлее все тоже просто и по-китайски.
1. Редьку (500 гр.) укладываем в чашку слоями и каждый слой солим. Через 15 минут сливаем сок (рассол).
2. Добавляем в чашку сахар и перемешиваем. Через 15 минут сливаем сок.
3. Наливаем в чашку 4 ст ложки соевого соуса, 2 ложки рисового уксуса, заливаем холодной кипяченой водой (лучше родниковой), накрываем крышкой (или в пакет) и ставим на сутки в холодильник мариноваться.

Вкусно. Храниться долго. Дайкон отлично растет в Сибири можно собирать 2-3 урожая.
Ответить с цитированием
  #13  
Непрочитано 23.01.2014, 09:26
Аватар для Мыльцев
Мыльцев Мыльцев вне форума
Super Moderator
 
Регистрация: 30.08.2010
Сообщений: 328
По умолчанию

Дайкон это не редька, это большая редиска. Он хорош в окрошке, кстати. Единственное, он не столь красив в окрошке, но вкусовые качества не изменяются.
Ответить с цитированием
  #14  
Непрочитано 23.01.2014, 12:48
Григорьев Григорьев вне форума
Новичок
 
Регистрация: 28.09.2012
Адрес: Юрга
Сообщений: 29
По умолчанию

Редька и редиска, это как Путин и Медведев - одного поля овощи.
Ответить с цитированием
  #15  
Непрочитано 23.01.2014, 18:56
Аватар для Мыльцев
Мыльцев Мыльцев вне форума
Super Moderator
 
Регистрация: 30.08.2010
Сообщений: 328
Talking

Я согласен, что редька и редиска близки по вкусовым качествам, но редиска на много нежнее. Зато у редьки более выраженный вкус!
И не надо эти благородные овощи сравнивать с Пу и Ме( как жопу с пальцем). Эти "овощи" давно протухли.
Ответить с цитированием
  #16  
Непрочитано 05.02.2015, 14:15
Сан Саныч Сан Саныч вне форума
Рыбак
 
Регистрация: 24.05.2011
Сообщений: 97
По умолчанию

Очень люблю салат из редьки.


Продукты (на 2 порции)
Редька - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр - 50-60 г или по вкусу
Майонез - по вкусу (2-3 ст. л.)
Горошек консервированный для украшения - 2-3 ст. л.

Как приготовить салат из редьки:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать мелким кубиком.
2. Яйцо отварить, остудить и измельчить.
3. Морковь и редьку натереть на мелкой терке, лук измельчить.
4. Выкладывать салат из редьки слоями: картофель, посолить, тонкий слой майонеза, редька, посолить, сыр, натертый на терке, лук, яйцо, посолить, майонез, морковь, посолить, майонез, сыр, горошек.
(Чтобы выложить салат в виде башенки, можно использовать специальную формочку в виде кольца или вырезать для этого кольцо, например, из пластиковой бутылки. Уложить формочку на тарелку, заполнить послойно салатом и аккуратно поднять.)
Салат из редьки готов. Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +7, время: 00:27.



О рыбалке Яндекс цитирования ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Экстремальный портал VVV.RU
Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot