Показать сообщение отдельно
  #2  
Непрочитано 23.02.2011, 16:42
Аватар для roman
roman roman вне форума
Опытный рыболов
 
Регистрация: 28.02.2010
Адрес: город томск
Сообщений: 325
Отправить сообщение для roman с помощью ICQ
По умолчанию

Щука, тушенная с помидорами Основные блюда Количество порций: 8
Время приготовления: 45 мин.
Национальная кухня:
Вид кухни:

Ингредиенты:
щука (филе) - 700 г
помидоры - 500 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 2 стакана
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
зелень петрушки - 1 пучок
сок лимонный - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления:
В смазанную жиром сковороду положите слоями куски рыбного филе, полейте лимонным соком, затем помидоры, нарезанные ломтиками. Каждый слой слегка посолите.

Яйца, молоко, натертый лук, растительное масло и муку перемешайте.

Залейте этой смесью рыбу и тушите в духовке около 40 минут.

При подаче посыпьте сверху рубленой зеленью петрушки.
Ответить с цитированием